Kategorien: |
Glutenfrei Meal-Prep Schnelle Küche Vegan Vegetarisch Zuckerfrei
O(ver)N(ight)O(ats)
Direkt zum Rezept Rezept drucken
Overnight Oats sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die perfekt in einen hektischen Morgen passt! Diese Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, sowie an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese nahrhafte Mahlzeit eignet sich für Menschen jeden Alters und ist besonders für diejenigen geeignet, die ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.
Dieses Rezept bildet die Basis für viele Kreationen der bekannten Overnight Oats! Also nichts wie los!
Level
Einfach
Portionen
1 Portion
Gesamtzeit
5 Minuten Vorbereitung & Warten
Superheld Haferflocken
Haferflocken sind: Ballaststoffreich, senken Cholesterin, stabilisieren den Blutzucker, sättigen langanhaltend, unterstützen Herzgesundheit. Somit das perfekte Getreide für den Start in den Tag!
Die Basiszutaten
Overnight Oats sind Haferflocken, die über Nacht in Milch eingeweicht und anschließend mit leckeren Toppings verfeinert werden. Ich nehme dafür immer ein Verhältnis von 1:3 – also die Dreifache Menge Flüssigkeit im Vergleich zu Haferflocken.
- Haferflocken: Haferflocken – das Herz der Overnight Oasts. Ob du kernig oder zarte Haferflocken verwendest, bleibt Geschmacksache.
- Samen (optional): Ich gebe immer 1 TL an Samen dazu. Lein- und Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren & Ballaststoffen und wirken verdauungsfördernd. So sorgst du bereits am Morgen für eine gesunde Darmgesundheit. Sie machen die Konsistenz auch etwas fester. Wenn du sie weglässt, solltest du die Flüssigkeit reduzieren.
- Milch: Auch hier hast du die Qual der Wahl. Ich greife fast ausschließlich zu ungesüßter Mandelmilch. Du kannst (als Nicht-Veganer) aber auch Kuhmilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative verwenden.
Nährwerte
(bei Zubereitung mit Mandelmilch)
| pro Portion | |
| Kalorien | 181 kcal |
| Kohlenhydrate | 23,8 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Fett | 5,2 g |
Vorbereiten & abwarten
01
Das einfachste Rezept der Welt braucht eigentlich nur einen Zubereitungschritt: Alle Zutaten vermengen, in den Kühlschrank stellen und über Nacht ziehen lassen! Am nächsten Morgen beginnt der Spaß: Tobe dich mit den Toppings deiner Wahl aus und genieß deine Overnight Oats. Ideen, wie du deine ONOs aufpimpen kannst, findest du hier:
- Pflaumen Walnuss Overnight Oats
Wusstest du?
Du kannst deine Haferflocken auch mit einem Fruchtsaft ansetzen. Ich nehme Obst lieber als Topping, aber wenn du eine erfrischende Variante suchst, probier es gerne mal aus! Das Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit kennst du ja: 1:3
Gut zu wissen!
Wie lange im Voraus kann ich die Overnight Oats zubereiten?
Die Overnight Oats halten ohne Zusätze und Toppings für ca. 2-3 Tage im Kühlschrank. Du kannst deshalb gerne schon 2-3 Tage vorarbeiten und musst nicht jeden Abend daran denken, dein Frühstück zuzubereiten.
Ich habe vergessen die Haferflocken einzuweichen. Kann ich trotzdem noch Haferflocken zum Frühstück essen.
Haferflocken sollten, wenn möglich immer eingeweicht werden. Das Einweichen führt dazu, dass unser Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann. Die Haferflocken solltest du mindestens 30 Minuten einweichen – je länger, desto besser. Also keine Panik, wenn du vergessen hast, deine Haferflocken vorzubereiten. Du kannst sie auch schon nach einer halben Stunde einweichen verzehren und in der Zwischenzeit ein paar leckere Toppings vorbereiten.
Es sind dann zwar keine „Overnight“ Oats mehr, aber genauso lecker!
Overnight Oats - Grundrezept
Overnight Oats sind ein Klassiker am Frühstückstisch. Hier gibt es das Grundrezept, welches als Basis für unzählige Kreationen und Abwandlungen dient!
1 von 1 Bewertung
Drucken Pin Rate
Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Ruhezeit: 6 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 11 Minuten Minuten
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 181kcal
Zutaten
- 35 g Haferflocken
- 1 TL Chia- oder Leinsamen (5 g)
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
Anleitungen
Zutaten abwiegen und alles miteinander vermischen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen als Frühstück genießen!
Notizen
Auch hier gilt wieder meine goldene Overnight Oats Regel: Haferflocken und Wasser im Verhältnis 1:3 vermischen!
Die Chia- bzw. Leinsamen binden viel Flüssigkeit, wenn du diese komplett weglässt, solltest du auch die Flüssigkeit reduzieren!
Nährwerte
Kalorien: 181kcal | Kohlenhydrate: 23.8g | Eiweiß: 6g | Fett: 5.2g
Weitere Ideen für dein Frühstück
Porridge Bratapfel
Porridge á la BratapfelEinmal Bratapfel zum Frühstück bitteStell dir vor, du beginnst deinen Tag mit einem warmen, gefüllten Bratapfel. Gesund, sättigend und einfach köstlich. Kein langweiliges Müsli, sondern ein Frühstückserlebnis der...
Lebkuchen Baked Oats
Lebkuchen Baked OatsLebkuchen und Kuchen zum Frühstück!Heute habe ich ein verlockendes Rezept für euch, das eure Morgenroutine aufmischen wird: Lebkuchen-Baked-Oats. Diese Leckerei kombiniert die herrliche Wärme von Lebkuchengewürzen mit der...
Kürbis Schmarren
Herbstlicher Kürbis SchmarrenKlassiker herbstlich interpretiert!Wir widmen uns einem österreichischen Klassiker: dem Kaiserschmarren! Wenn ihr euren Kaiserschmarren in der Herbstsaison auf ein neues Level heben wollt, dann probiert doch mal die...
Halloween Pancakes
"Gruselige" Halloween Pancakes Hassen oder lieben? Es gibt zwei Arten von Menschen: Die einen lieben Halloween, die anderen sehen es als totalen Blödsinn. Ich bin eher von der zweiten Sorte - aber da mein lieber Partner Halloween liebt, gibt es...
Kürbis Granola
knuspriges kürbis GranolaKürbis zum Frühstück?Kürbis zum Frühstück? Und wie das geht! Viele Kürbissorten haben ein süßliches, nussiges Aroma und eignen sich daher auch ideal für süße Gerichte. Mein Granola wird wieder mal nur mit Honig gesüßt und...
Cremiger Grießbrei mit Topfen
Cremiger Grießbrei mit extra ProteinCremiger & gesünderGrießbrei ist ein Klassiker, doch die Nährwerte in der Mahlzeit lassen zu wünschen übrig. Wenn du nach einem Frühstück suchst, dass dir Power bringt und dich lange sättigt, dann solltest...
Grießbrei
griessbrei: ein klassikerGrießbrei für Groß & KleinManchmal ist es besser alles beim Alten zu lassen. Daher gibt es hier keine moderne Interpretation des Klassikers sondern das Grundrezept für den Grießbrei in seiner einfachsten Art und Weise....
Heidelbeer Overnight NO Oats
Beerige Overnight-NO-OatsBeerenstarker Start in den Tag!Heute wird es beerig. Allein durch das Hinzufügen einer einzigen weiteren Zutat wird aus den "langweiligen" Grundrezept ein echter Gaumenschmaus. Es ist ein sehr leichtes Frühstück und...
Overnight NO Oats
Overnight NO OatsDie haferflockenfreie AlternativeJa, richtig gelesen - heute gibts zur Abwechslung eine Alternative zu den klassischen Overnight Oats - ganz ohne Haferflocken, dafür mit super nahrhaften Samen! Streng genommen dürfen wir das...
Pfirsich Kokos Proats
Sommerliche Pfirsich Kokos ProatsSommer, Sonne, SonnenscheinMit diesem Frühstück versetzt du dich selbst in Urlaubsstimmung. Aufpassen, wenn du deine Augen schließt - es gibt keine Garantie, dass du von diesem Traum wieder aufwachst. Außer dein...
Proats
proats: Protein Overnight OatsFokus: Deckung Eiweißbedarf!In den letzten Jahren haben sich "Proats" zu einem beliebten und gesunden Frühstück entwickelt. Der Begriff setzt sich aus den Wörtern "Protein" und "Oats" (Hafer) zusammen und beschreibt...
Pflaumen Walnuss Overnight Oats
Herbstliche Pflaumen Walnuss Overnight OatsDer Herbst naht!Die Temperaturen sinkeln die Blätter verfärben sich - auch heuer kommt er wieder: der wunderschöne Herbst! Und damit die Erntezeit für Nüsse und Pflaumen. Heute zeige ich dir ein richtig...
Bananen Erdnuss Granola
Crunchy Bananen Erdnuss GranolaKnusprig bis zum letzten BissenHomemade Granola zum Frühstück? Nichts leichter als das! Granola ist ein knuspriges Müsli auf der Basis von Haferflocken. Verfeinert mit Nüssen oder Trockenfrüchten gibt es dir in der...
Baked Beans
Baked BeansAls Frühstück oder Beilage? Baked Beans gehen immer!Baked Beans sind doch wirklich jedem ein Begriff. Auch wenn sie es bei mir noch nie auf den Frühstückstisch geschafft haben, liebe ich diese Baked Beans am Abend, als Beilage zum...
Haferflockiam 2. März 2024 um 10:25
Das Verhältniss 1:3 für Haferflocken:Wasser führt nicht zu guten Ergebnissen. Schade, dass hier so ein Unsinn verbreitet wird!Antworten
Juicyam 3. März 2024 um 05:29
Hallo Haferflocken!
Schade, dass es nicht deinem Geschmack trifft – bei der Konsistenz hat jeder andere Vorlieben. Für mich passt das Verhältnis mit mit griechischem Joghurt dazu ideal und auch die Chiasamen binden so einiges an Flüssigkeit. Lässt du die Samen weg, solltest du aber auf jeden Fall auch die Flüssigkeit reduzieren.Antworten
